Tin tức

Họp báo Liên hoan ẩm thực Đất Phương Nam lần thứ VII -2017.

Sáng ngày 18/5, tại Công viên Văn hóa Đầm Sen, Cục Công tác phía Nam, Bộ VHTTDL, Sở Du lịch TP.HCM, Hiệp hội Du lịch TP.HCM, Công ty CP DVDL Phú Thọ phối hợp tổ chức Họp báo Liên hoan ẩm thực Đất Phương Nam lần thứ VII -2017 nhằm thông tin rộng rãi đến các cơ quan thông tấn báo chí về hoạt động văn hóa ẩm thực này.

Dự buổi họp báo có: Ông Lã Quốc Khánh, Phó Giám đốc Sở Du lịch TP.HCM - Chủ trì; đại diện Cục Công tác phía Nam, Hiệp hội Du lịch TP.HCM, Công ty CP DVDL Phú Thọ cùng hơn 80 phóng viên các cơ quan thông tấn báo chí, truyền hình TW và TP.



Toàn cảnh buổi họp báo

Theo Ban Tổ chức, Liên hoan lần này có sự tham dự của khoảng 65 gian hàng đến từ hơn 40 đơn vị, trong đó có khoảng 12 tỉnh, thành phố khu vực phía Nam, từ Thừa Thiên Huế trở vào, với hơn 250 món ăn, 100 món chè và bánh đặc trưng của vùng đất phương Nam. Chủ đề của Liên hoan sẽ được chia thành 3 phong cách ẩm thực độc đáo: Ẩm thực Sài Gòn, Ẩm thực miền Trung – Tây Nguyên, Ẩm thực miền Đông – Tây Nam Bộ với những món ăn đặc trưng như: Ốc nướng tiêu, Ba khía rang me, Cơm dứa tép rang, Gà tre hấp lá bưởi, Gỏi làng bưởi, Gà nướng Bản Đôn, Cơm lam, Heo tộc nướng, Bún suông Trà Vinh, Bồ câu ra ràng nước dừa, Bánh xèo hến, Gà tiềm ống tre…cùng nhiều loại thức uống. 

Điểm nhấn của liên hoan là ẩm thực đường phố “Sài Gòn xưa và nay” với 2 chủ đề chính là “Quay về tuổi thơ” và “Hiện đại hội nhập”. Chủ đề “Quay về tuổi thơ” với những món ăn dân dã nhưng gợi nhớ cho quý khách đầy ấp những kỷ niệm thời ấu thơ như: Chè, bánh tráng nướng, kẹo bông gòn,… Ngược lại, với chủ đề “Hiện đại hội nhập” là những món ăn gắn liền với cuộc sống nhộn nhịp, năng động hội nhập nền văn hóa các quốc gia với các xe bánh tuộc nướng, bánh gạo cay Hàn Quốc, trà sữa Thái…



Ông Lã Quốc Khánh, Phó Giám đốc Sở Du lịch TP.HCM phát biểu bế mạc Họp báo

Bên cạnh đó, Liên hoan ẩm thực năm nay cũng tổ chức các hội thi “Món ngon Phương Nam” giữa các đơn vị; hội thi “Điêu khắc củ quả” của các nghệ nhân đến từ nhiều vùng miền khác nhau; hội thi thiết kế gian hàng đẹp, ấn tượng…

Ngoài ra, Liên hoan cũng tổ chức các hoạt động thể hiện tính truyền thống dân tộc như biểu diễn các nhạc cụ dân tộc, đờn ca tài tử, hò đối đáp trên sông, các trò chơi dân gian như đi cầu khỉ, nôm cá, thảy vịt, ô ăn quan…, văn hóa các làng nghề như: dệt chiếu, đan sọt, dệt thổ cẩm, nấu sữa đậu nành,…

Phát biểu tại buổi họp báo, ông Lã Quốc Khánh, Phó Giám đốc Sở Du lịch TP.HCM đánh giá, Liên hoan ẩm thực Đất Phương Nam lần thứ VII -2017 lần này sẽ là kỳ liên hoan đặc sắc với nhiều nội dung phong phú nhất trong các kỳ Liên hoan, hứa hẹn sẽ để lại nhiều ấn tượng tốt đẹp với khách tham quan. Ông cũng đề nghị các cơ quan thông tấn báo chí tiếp tục đồng hành, hỗ trợ Ban Tổ chức nhằm thông tin rộng rãi về sự kiện này đến công chúng.

Lê Việt
 
Thông tin giải trí
Hình ảnh
Thống kê truy cập
Đang truy cập
1,829
Tổng truy cập
14,684,824